La storia di ognuno di noi è strettamente legata al cibo ed è costellata di gusti, di profumi, di preferenze, ma anche di piatti che non...

Nella nostra memoria ci sono il pranzo della domenica a casa della nonna, le merende dell'infanzia, le prime cene dell'adolescenza con...

Ogni alimento rimane scolpito nella nostra mente, lasciando una traccia indelebile, una coloritura da cui non verrà mai separato....

A regolare la nostra alimentazione c'è il meccanismo di fame e sazietà, che scandisce gli equilibri della nutrizione spingendoci a...

Gli scompensi della bilancia, meccanismo di fame e sazietà, determinano un'alterazione del nostro rapporto con il cibo....